Duurzaam waterbeheer speelt een steeds belangrijkere rol voor agrarisch ondernemers. Het project Zoetwaterboeren zet in op het ontwikkelen, onderzoeken en demonstreren van duurzaam watersysteem. Van wateraanbod, -opslag, -vraag, -afgifte tot waterkwaliteit. In de proeftuin (Hoeve Lotmeer) worden meerdere technieken en systemen geïntegreerd in een totaal bedrijfssysteem. Deze oplossingen helpen agrariërs om als watermanager te fungeren en flexibel in te spelen op de sterk wisselende omstandigheden, van lange droogtes tot een wateroverschot.